유투브 레시피 따라하기) 1. 승우아빠 황금볶음밥

남편이 좋아하는 볶음밥

초~보초보 주부로서 유투브 레시피를 따라해보고
내 나름대로 정리를 해보려한다.
계속 유투브 보면서 요리하면 헷갈리더라.

오늘 도전한 레시피는
승우아빠의 황금황금볶음밥

https://youtu.be/lPeYWoDzl3E

I 아래는 내가 적용해본 레시피- 2인분 기준

<볶음밥 위에 올라가는 스크램블>
1. 팬에 파기름 두 큰술, 다진 파 약간 넣고 볶기
2. 냉동 새우 작게 썰어 함께 볶기
3. 달걀 3개 풀어서 맛소금 작은 2티스푼 넣음
4. 팬에 달걀 투척해서 계속 풀어주며 볶기

=> 완성된 새우스크램블은
오목한 그릇 2개에 적당량씩 나누어 넣어두기

<볶음밥-쪽파없이 만들기>
1.큰 볼에 즉석밥 2개(데우지 않고 그대로) 파기름 3큰술, 굴소스 2큰술 넣고 섞어주기
2. 팬에 위의 내용물을 부어주고, 계속 나무숟가락이나 젓가락으로 휘젓기 계속
3. 익어가는 듯 싶을때 다진파 좀 넣어서 볶기
4. 밥이 한알 한알 분리되는 듯 하면 팬에 편편하게 펴주기
5. 지글지글 장작소리 날때까지 살짝(?) 태우기
6. 갈색으로 변한다 싶으면 또 휘젓기
7. 낱알낱알 분리되어 수분이 다 날아가면 아까 달걀 스크램블 넣은 오목한 그릇에 나눠서 넣기
8. 편편한 그릇에 오목한 그릇을 엎어서 모양내서 서빙하면 완성

볶음밥은 정말 맛있어~